「北海道の食材を使った　料理クラブPartage～パルタージュ～」

北海道の食材を使った料理クラブを開催いたします！食の宝庫、北海道の旬の食材を、美食の町、南フランスのリヨンの「ブション」として楽しみましょう。

「ブション」とは郷土料理を安く、おいしく食べられる、大衆的なビストロのことですが、今回はリヨン料理を参加者みんなで北海道の食材を使って作ってみませんか。

みんなで作って、みんなでおいしい「食」を通じて楽しい時間を共有する…そして北海道の地域食材の魅力を再発見しよう、というのが今回の企画の趣旨です！今回は記念すべき第一回目になります。料理好きな人から包丁の握り方がわからない方までみんなで楽しめますので、

どうぞお気軽にご参加ください。本事業は北海道150年みらい事業として登録されています。

講師：竹本ともこ氏
一般社団法人ジャパンラボ代表理事。「食」を通じた共有を作り、今より少しだけ楽しい社会の実現を目指している。
地域の資源を生かした食の商品開発と企画を行なっており、地域食材を使った「Maimiam！」シリーズはひと月で100個以上が販売される人気商品。
また、独自のルートでフランスや関東圏への「食」や文化事業の販路開拓といったマーケティングの支援も行う。
南部フランス、リヨンで料理を学んでおり日本でもフランスのレシピブックを片手に研究を続けている。

参加費：4500円（食材費込み）

持参品：エプロン

日時：7月15日、１８：００～（受付　１７：４５～）

申し込み方法：

info@gyo-rp.com　にメール

又はイベントページから参加ボタン

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